MAXI PULCINELLA

PULCINELLA 80
22 mai 2017
TROMEN À ENCASTRER
22 mai 2017
1 four a bois pulcinella couleur cuivre

2890,00 2800,00 TTC

Voir les tarifs de livraison

Four à bois élégant et performant.
Le MAXI de la gamme Pulcinella.
Prêt à poser où vous souhaitez : jardin, terrasse, ou intérieur (avec un raccord à un conduit d’évacuation des fumées).
Peut s’installer dans un camion pizza.

Lire la suite du descriptif dans la section « Informations complémentaires »

Catégorie :

Dimensions extérieures avec la base :

Largeur : 1,485m
Hauteur totale avec cheminée : 2,10m
Profondeur : 0,87m
Poids : 275 kg

Dimensions extérieures du four à bois :

Largeur du four : 1,14m
Hauteur totale avec cheminée : 1,10m
Profondeur : 0,87m

Foyer de cuisson :

Largeur : 1,00m
Profondeur : 0,80m

Dimensions de la bouche du foyer :

Largeur : 0,80m
Hauteur : 0,237m

Diamètre de sortie des fumées : 0,13m
Hauteur (tuyau en inox compris) : 0,50m

Bois nécessaire pour atteindre 400° : 8 kg

Capacité de cuisson : 4 à 5 pizzas simultanément

Les fours à bois CLEMENTI

Les fours à bois Clementi sont très élégants, de grande qualité et robustesse.
Ils proposent une cuisson directe rapide et efficace.
Fabriqués en Italie depuis 1975.

Les fours à bois Clementi pour l’extérieur, sont réalisés avec des matériaux spéciaux capables pour résister à toutes les conditions météorologiques : de la pluie à la neige.
Ils peuvent être installés également à l’intérieur (ajoutant un raccord d’évacuation des fumées).

Leur chambre de cuisson est fabriquée en acier inox 430 et le toit en acier est peint.

La base du foyer de la chambre de cuisson est habillée avec briques réfractaires pour une cuisson à la pierre.

Excellente isolation avec 8 cm de laine de roche entre le toit et la chambre de cuisson, et double couche d’isolation avec 2,5 cm de fibre céramique et 3 cm de laine de roche.

Il est possible d’atteindre la température de 300° en 15/20 minutes.

Nouveau système breveté de combustion de l’air « AIR PLUS », qui permet l’entrée de l’air et combustion sur les braises, les gardant constamment en vie et les redistribuer par toute la voûte de la chambre de cuisson. Les pizzas seront parfaitement cuites sur les deux côtés.
Les pizzas, les pains et les tartes seront réussis et délicieux.

Facilité extrême d’utilisation grâce à la large bouche de la chambre de cuisson. Tout ceci est rendu possible par l’isolation massive avec laquelle sont réalisés nos fours et par la qualité des matériaux utilisés, comme le scamotek, qui peut garder plus longtemps la chaleur une fois qu’on atteint la température souhaitée. Il permet d’utiliser le four en laissant la bouche de la chambre de cuisson ouverte, sans encourir aucune perte importante de chaleur.

Ils ont une porte en inox de 2 mm d’épaisseur, avec 2 poignées en bois.

Nous vous proposons les modèles :

  • FAMILY, à poser sur un plan de travail.
    Il existe en 3 tailles : 60 x 60, 80 x 60, 100 x 80
  • PULCINELLA, est le modèle Family avec pieds avec roulettes, faciles à déplacer.
  • CLEMY, en deux tailles : 60×40 et 70×50, INCLUANT BASE avec roues.
    Le four idéal pour les espaces limités conservant les caractéristiques d’un grand !

Ils sont livrés prêts à utiliser !

Afin de pouvoir s’adapter à toute décoration, leur toit est présenté en couleurs rouge, anthracite, moutarde ou cuivre.
Possibilité de les commander avec supplément avec le toit en inox ou « tout en inox ».

ACCESSOIRES COMPRIS :

  • Thermomètre pour contrôler la température de cuisson
  • Cheminée d’évacuation des fumées en inox
  • Base du foyer de cuisson habillée en briquettes réfractaires
  • Brûleur porte bois intérieur
  • Tige pour déplacer le brasier

Optionnels :

  • Porte en verre
  • Pèle pour manipuler les aliments
  • Brosse pour nettoyer les cendres de la base du foyer
  • Fonction de cuisson multiple, grâce à l’accessoire optionnel MULTICUISSON, composé d’un bras amovible avec grille et plat récupérateur de graisses. Cuire plusieurs plats en même temps, ne sera pas un problème, de la pizza à la viande, du poisson aux légumes grillées, avec un effort minimal vous laisserez vos invités bouche bée !!

Garantie 2 ans