Les Croix sont un type de cuisson aux braises et à l’air libre typiquement argentin. Elles ont été créées par nos anciens « gauchos » argentins pour cuire aux braises des pièces entières à la verticale.

La Croix est l’élément idéal pour faire un asado avec un grand nombre de convives et le partager entre tous les présents.
Les Croix avec ceinture, permettent de bien fixer et de contrôler la cuisson aux braises la pièce de votre choix : côtes en travers de bœuf entières, poulets entiers, un petit cochon entier, ou un agneau, etc.

La Croix de Tromen est fournie avec une base en V en acier pour la maintenir.

Cette même croix, sera l’accessoire à ajouter en option aux Barbecues Portatifs Duomo Grand et Duomo Ovale de Tromen (vendus séparément).

Si vous n’avez pas de base pour faire la cuisson verticale à la croix et, si vous ne souhaitez pas faire la cuisson au sol, vous pourriez envisager l’achat d’un Barbecue Portatif Duomo Grand ou  Duomo Ovale.

Il est très facile de changer les 4 possibilités de positions d’inclinaison pendant la cuisson aux braises à l’air libre.